Note di degustazione
Un rosso particolare, frutto di una recente riscoperta da parte dei viticoltori locali e dei consumatori del vitigno Pelaverga.
E’ un rosso fresco, beverino, con una gradazione alcolica importante. A differenza della maggior parte dei rossi, si può bere anche fresco.
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violetti e dal profumo vivace, intenso e fragrante, di frutta. In particolare si distingue una nota speziata di pepe bianco.
Sapore: secco, fresco e armonico.
Si abbina bene con antipasti, primi leggeri, pesce e formaggi.
Temperatura di servizio 14 / 18 °C.
Informazioni di base
Nome del prodotto: Lumas
Denominazione: vino rosso
Classificazione: –
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte / Italia
Alcool svolto: 13,50
Numero di bottiglie prodotte: 2.000
Vinificazione
Metodo: pigiatura, diraspatura e macerazione in presenza delle bucce per 8 / 10 giorni ad una temperatura massima di 25 – 27 °C
Temperatura: 28 °C
Durata: 10 / 12 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: acciao
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% pelaverga
Terreno: medio impasto
Esposizione: sud-est
Metodo di Allevamento: guyot
Anno d’impianto: 1990
Tipo di vendemmia: manuale in cassett
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 / 15 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese castello
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6
Dimensione della scatola: 326 x 240 x 155
