Barbera d’Alba Doc 2019

Note di degustazione

Vino dal colore rubino purpureo e dal profumo ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola.

Il sapore, pieno e corposo, attenua la caratteristica di acidità tipica del vitigno.

Si abbina bene con antipasti, primi e formaggi.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Barbera d’Alba DOC Pineti
Vitigno: barbera
Denominazione: Barbera d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Alcool svolto: 14%
Zucchero residuo: < 1g/l
Numero di bottiglie prodotte: 3.000

Vinificazione

Metodo: pigiatura, diraspatura e macerazione in presenza delle bucce per 8/10 giorni ad una temperatura massima di 25 °C con rimontaggi giornalieri
Temperatura: 25 °C
Durata: 8/10 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: botti di legno
Età delle botti: 10 anni
Tipo di botte: botte grande
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: media
Tempo in legno: 12 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

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Vigna

% Uva/ Vitigno: 100% barbera
Terreno: medio impasto
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: guyot
Anno d’impianto: 1978
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: Roero

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 575 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: Sughero
Tipo di bottiglia: Albeisa

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6
Dimensione della scatola: 326 x 240 x 155